聚餐食品外送的流程通常包括以下几个步骤：

接听电话并确认外送信息

收银员在电话铃响时立即接听，并使用礼貌用语。

如果来电是错过来电提醒，应记下号码并回拨。

服务员在收银员繁忙时应当立即接电话。

确认对方地址、路名、门牌号及具体房间号，参照外送范围表确认是否在外送范围内。

如果不在外送范围内，需向对方道歉并取得客人体谅。

繁忙时段需对外送到达时间作预估，对方确认等候时间后方可继续点餐。

点餐与确认

点餐方式与堂吃一样，确认所点菜品、份数及其他要求。

必须与客人再次确认外送所有内容。

点餐完毕后确认对方联系方式及联系人姓名、座机及分机号或手机号码。

询问对方是否要开具发票，确认发票抬头，发票必须盖章。

外送准备与流程

点餐完毕后及时通知领班或当班负责人，确认外送人员。

收银员可对外送结账并给予外送员找零。

外送人员应将对方所有信息记录在挂单上。

查询地图或电子地图，确认外送地点，并选择使用外送车或步行。

外送人员需携带手机，并保证电话话费、电力及其他通讯状况良好。

外送人员需检查服装是否整洁，并对外送所有菜品饮料进行包装，确保冷热分开，包装整齐稳固。

外送途中

外送人员需严格遵守交通法规，注意人身安全。

保证外送物品不被颠覆，到达后将外买车锁好。

如不能找到地址，可询问附近路人或保安，或者与客人联系，请对方指导到达方法。

到达与确认

到达地址后需向对方确认所点外送菜品并出具挂单，找零及给予对方发票。

与客人交流需用礼貌用语。

回到店后

外送人员回到店后应锁好外卖车，如遇电量不足立即充电。

进店后第一时间将外送额送至收银员处，待对方检验记录完毕后方可离开。

外卖车钥匙放回原处，外卖包放回关东煮处。

如外卖车及外卖包有任何污损需及时上报。

建议

确保信息准确：在接单过程中，务必确保所有信息的准确性，包括地址、联系方式等，以减少因信息错误导致的外送问题。

遵守交通规则：外送人员应严格遵守交通法规，确保行车安全，避免因违规驾驶造成延误或意外。

包装与食品质量：对外送的食品进行仔细包装，确保食品在运输过程中不受损害，同时保证食品质量。

及时沟通：在遇到地址不明或无法送达的情况时，及时与客人沟通，取得谅解，并提供解决方案。

记录与反馈：详细记录每次外送的情况，包括送达时间、菜品、客户反馈等，以便于后续的服务改进和问题处理。