直播食品挂面视频的制作步骤如下：

准备材料

挂面

食用油

葱、姜等调料

蔬菜（如黄瓜、西红柿等）

肉类（如猪肉、鸡肉等，可选）

调味料（如酱油、老抽、盐、鸡精、辣椒酱等）

煮挂面

在锅中加入足够的水，并加入一小勺盐。

水烧开后，放入挂面，根据包装上的指导时间煮熟。

煮好后，捞出挂面并过冷水，使面条更有劲道。

炒制配料

在热锅中加入适量的油，加热至油温稍微升高。

加入切好的葱、姜等调料，炒香。

如果选择肉类，此时加入并炒至熟透。

加入切好的蔬菜，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的调味料，继续翻炒均匀。

组装挂面

将煮好的挂面放入碗中。

倒入炒好的蔬菜和肉类。

最后加入一些葱花或香菜，提升口感。

拍摄与分享

在拍摄过程中，注意镜头的稳定性和画面的清晰度。

可以展示挂面的制作过程，让观众看到挂面的筋道和配料的丰富。

在视频结束时，可以分享一些制作挂面的技巧和注意事项。

前期准备

准备300克挂面、一包方便面调味包、2勺辣椒酱和一小勺盐。

准备好黄瓜、西红柿、葱和姜。

煮挂面

在锅中加入足够的水，撒入一小勺盐，水烧开后放入挂面。

煮2-3分钟后，加入半碗冷水，继续煮1分钟，然后捞出挂面并过冷水。

炒制配料

热锅凉油，放入葱、姜爆香。

加入切碎的西红柿，煸炒出红油。

倒入一碗水，水快开时渥入一个鸡蛋，煮开后加入挂面。

打两次水后，加入盐、鸡精和辣椒酱，调味后关火。

组装挂面

将煮好的挂面放入碗中，倒入炒好的蔬菜和肉类。

最后撒上一些葱花，一碗美味的挂面就完成了。

通过以上步骤，你可以制作出一碗色香味俱佳的挂面，并在直播中分享给观众。