济宁是中国山东省的一个历史文化名城，拥有丰富的食品特产。以下是一些济宁著名的食品特产：
孔府家酒：
一种低度优质白酒，以精选高粱为原料，采用传统酿酒工艺酿制，具有浓郁的酒香和绵软回甜的特点。
玉堂酱菜：
以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制，风味独特，有咸、甜、脆嫩、鲜香等多种口味。
马村煎包：
起源于20世纪三十年代初，以优质面粉和羊肉为主要原料，制作精细，皮薄馅丰，油而不腻。
微山湖醉蟹：
以微山湖螃蟹为原料，配以优质白酒和调料制作，肉质鲜美，酒香浓郁。
兖州大枣：
皮薄肉厚，糖分高，营养丰富，可生食、炖汤或煮粥。
金乡大蒜：
瓣大均匀，肉鲜味美，可用作调料或加工成蒜泥、蒜油等产品。
曲阜香稻：
产自曲阜，米饭粘软有弹性，冷后不硬，剩饭温食后仍保持原有风味。
鱼台大米：
产自鱼台县，米粒大均匀，晶莹透亮，蒸煮时清香，口感软绵有弹性。
微山湖咸鸭蛋：
咸度适中，味道鲜美。
济宁粘糕：
口感细腻，通常用甜馅或咸馅制作。
甏肉干饭：
卤汁卤过的红烧肉与米饭一起食用，口感酥烂，味道鲜美。
曲阜熏豆腐：
选用优质豆腐经过熏制而成。
微山湖麻鸭：
肉质鲜嫩厚实，适合加工成烤鸭或板鸭。
微山湖天然荷叶茶：
具有分解脂肪、消除便秘、消暑利尿的功效。
鱼台麦秆画：
一种传统民间艺术，以麦秆为材料制作而成。
这些特产代表了济宁的美食文化，是游客了解和体验当地风俗的佳品。
