打假电商食品公司可以采取以下步骤：

找品

依据自身掌握的知识或找链接的思路，在相关平台寻找电商食品公司的链接。

查看链接后，检查店铺信息中是否有营业执照，在爱企查等平台上查看企业是否异地经营、有无其他经营风险，同时检查商家发货地址与营业执照上的地址是否一致。

下单

使用新账号下单，选择小区门口的地址（无需具体到家门口），可放在菜鸟驿站或快递柜，然后等待收货。

收货

直接签收货物，无需赘述。买得多，赚得多，一单获利几百甚至上千都很容易。

取证

到货、开箱和拍照都有技巧，全程可实操，留意物流单号是否与订单中的一致，以及外包装有无明显破损。

留存有用的平台交易截图、物流信息截图和与商家的聊天记录截图。

确认商品

录制开箱视频以查看产品是否有问题，例如，购买的是日本进口食品，收货后查看该进口食品是否有“中文标签”，或者是否是核辐射地区产品。若没有中文标签或者是核辐射产品，就存在可打假的情况。

协商

不要与商家争吵，不要恐吓商家，也不要直接向商家提钱。向商家说明产品违反规定，普法让商家知晓问题的严重性。如果协商能解决问题，那就尽量协商解决，避免后续麻烦。若商家态度强硬，则进行投诉。

投诉

在电商平台进行投诉，提供假冒伪劣产品的照片、聊天记录、交易记录等相关证据。如果涉及刑事犯罪嫌疑，购物网站还会及时向公安机关报告情况。

起诉

收集证据，确认侵权行为的存在，通过截图、聊天记录、订单细节等方式收集证据，确保有足够的证据支持观点。

咨询专业律师，获得法律意见和建议，制定相应的诉讼方案。律师可以帮助分析案件，评估胜诉概率，提供法律援助。

可以选择向电商平台投诉，寻求帮助和支持。许多电商平台都有权利保护渠道，可以加快权利保护过程，提高胜诉率。

合作打假公司

与打假公司合作，签订知识产权合作协议，打假公司垫付所有费用（包括律师费、诉讼费、公证费、差旅费），并代表品牌方提起维权诉讼。最终，打假公司胜诉，法院判决侵权方需赔偿，品牌方无需承担任何费用。

通过以上步骤，可以有效地打假电商食品公司，维护自身权益。建议在选择打假方式时，综合考虑证据充分性、法律途径的可行性及成本效益。