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漳州职业技术学院的食品质量与安全专业 是一个面向质量管理工程技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业的专业。该专业主要培养食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等方面的人才。

就业前景方面，该专业的毕业生主要可以在食品类企业、政府、事业类单位从事食品生产、食品研发、质量检测、品质控制、卫生监督、食品安全等工作。由于食品安全和质量管理在当今社会的重要性日益增加，该专业的就业前景较好，工资水平也相对较高。

此外，漳州职业技术学院食品与生物工程系拥有食品加工技术国家级示范性建设的重点专业，并拥有一支高素质的“双师”结构的教学团队。学院与多家知名企业建立了长期稳定的校企合作关系，提供了丰富的实训和实习机会，有助于学生更好地将理论知识应用于实际工作中。

综上所述，漳州职业技术学院的食品质量与安全专业在教学质量和就业前景方面都表现较好，是一个值得考虑的专业选择。

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