药品和保健食品的区别主要体现在以下几个方面：

批准文号

药品：批准文号为“国药准字H（Z､S､F等） 号”。

保健食品：批准文号为“食健字 号”或“国食健字G（J）+8位数字”等。

应用目的

药品：用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能，并具有确切的疗效和适应症。

保健食品：主要用于身体功能的保健，没有治疗疾病的作用，旨在调节机体功能，适宜于特定人群食用。

生产工艺标准

药品：应在GMP（良好的生产质量管理规范）车间按严格的《药品质量标准》规定的工艺要求实施生产。

保健食品：实施的是保健食品良好生产规范。

销售渠道

药品：只能在药店或医疗机构销售，处方药还得凭处方才能购买。

保健食品：可以在一般性超市及食品店销售。

标识和标志

药品：非处方药、外用药品、麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品和放射性药品的标签、说明书，应当印有规定的标志。

保健食品：必须标明“本品不能替代药物”，并且包装上会有“蓝帽子”标志。

原材料和功效

药品：通常为化学合成，成分明确，有确切的疗效和适应症，但有一定的毒副作用。

保健食品：原材料多为纯天然植物，成分较为温和，主要起到调节和保健作用，无副作用。

适用人群

药品：适用范围较狭窄，主要针对特定疾病或病情的人群。

保健食品：适用范围广泛，包括健康人群和亚健康人群，甚至疾病人群（但不得替代药物治疗）。

通过以上几点，可以较为清晰地区分药品和保健食品。消费者在购买时，应注意查看包装上的批准文号、标识和标志，以辨别其性质和用途。同时，有病应及时到医院就诊，遵循医生的建议进行治疗，不要盲目相信保健食品的疗效。