小作坊食品通过直播售卖的方式如下：

直播内容规划

自然环境：展示农产品的生长环境，如山水、地理位置、空气质量等，强调产品的绿色、无污染特性。

种植与喂养方法：让观众了解农产品的种植和家禽的喂养过程，使用的肥料和食物均来自大自然，突出产品的有机特性。

加工过程：如果产品经过二次加工，全程直播加工过程，展现产品的绿色、无污染、有机纯天然等优点。

顾客购买过程：直播顾客购买产品后的反馈，增加购买信任度。

交易平台选择

电商平台：在大型交易平台上开设网店，将店铺二维码放在直播画面中，方便观众购买。

社交媒体：直接将个人微信二维码放在直播画面中，观众扫码即可购买。

吸引流量与粉丝

提炼产品卖点：明确农产品的品类和定位，提炼产品特色，吸引粉丝关注。

配套打造特色：通过展示果园的自然环境、种植细节等，给潜在客户一种身临其境的感觉。

个人IP塑造：根据个人实际情况提炼塑造个人品牌，增加粉丝的认同感。

种子用户积累：通过一定的成交量和热度，提升粉丝曝光度。

社群粉丝培养：通过活动和优惠回馈，维系忠实粉丝，形成稳定的社群。

直播形式与技巧

精选直播平台：选择受大众喜爱的平台进行直播。

提前预热：通过活动预告，提前设置提醒，提高直播的观看率。

开场吸引：以热情和福利吸引观众，激发其参与度和好奇心。

产品介绍：生动描述产品特色，强调产品优势，建立信任。

互动环节：通过提问和互动，增加观众的参与感，提高直播间活跃度。

合规性与资质

开通小店：如使用抖音平台，需开通食品类目，并提供营业执照和食品经营许可证。

通过以上步骤和技巧，小作坊食品可以通过直播的方式有效地进行销售，吸引更多潜在客户，并建立起自己的品牌和粉丝群体。