食品保健材料包括以下几类：
维生素：
如维生素A、维生素B2、维生素C等，这些维生素对维持正常的视觉功能、促进生长发育等方面有重要作用。
矿物质：
如钙、铁、锌等，这些矿物质对促进骨骼生长发育、维持神经和肌肉兴奋性等方面有益。
膳食纤维：
如燕麦、荞麦、玉米等，这些食物可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。
蛋白质：
如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，这些食物可以补充身体所需的蛋白质，有利于身体健康。
脂肪：
如核桃、杏仁等，这些食物可以为身体提供能量，还可以维持正常的体温。
植物提取物：
如接骨木莓、野樱莓等，这些植物富含多种抗氧化成分，具有提高免疫力、改善心脏健康等功效。
功能性食品原料：
如益生菌软糖、GABA巧克力、白芸豆控糖片等，这些食品近年来在购物平台上备受消费者青睐。
药食同源物品：
如丁香、八角茴香、山药、山楂等，这些物品既可用作食品，又具有一定的药用价值。
食用菌：
如香菇、木耳等，这些食用菌具有营养和保健双重功效，在保健食品和医药领域有广泛应用。
其他天然成分：
如绿茶、大蒜、红酒、酸奶等，这些食品具有抗癌、抗炎、美容等功效。
在选择食品保健材料时，建议在医生的指导下合理食用，以确保安全有效地达到保健目的。
