要证明食品是假冒伪劣的，可以从以下几个方面入手：

外观检查

观察食品的颜色、形状和质地。例如，新鲜的水果颜色鲜艳、表皮光滑，肉类应色泽红润、纹理清晰。

检查包装是否完整无破损，印刷是否清晰，标注的生产日期、保质期、成分等信息是否准确齐全。

气味鉴别

正常食物具有其特有的香气，若有刺鼻、酸臭或其他异常气味，可能是伪劣食物。例如，变质的牛奶会有酸腐味。

口感体验

优质食物口感符合其特点，若口感怪异、过于软烂或过硬，则可能存在问题。比如，新鲜的蔬菜口感脆嫩，而变质的蔬菜口感绵软。

标签识别

查看食品标签上的信息是否齐全、规范，是否标明生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等。如果标签不全或存在矛盾，可能是假冒伪劣食品。

质量检测

使用专业的检测设备或仪器，对食品的质量进行检测。例如，使用电子天平、分光光度计等设备来检测其重量、营养成分等指标。

对比验证

将购买的食品与正规渠道销售的同类产品进行对比，从包装、规格、质量等方面进行区分。如果发现两者存在差异，可能存在假冒伪劣的可能性。

收集信息

在鉴别假冒伪劣食品之前，需要收集相关的信息和知识，包括食品的名称、品牌、规格、生产日期、保质期等基本信息，以及食品的质量标准、安全标准等相关法规和规范。

法律途径

如果发现假冒伪劣食品，可以向工商部门举报，并提供检验报告或上级工商部门的检查通知作为证据。

通过上述方法，可以有效地辨别食品是否为假冒伪劣，从而保障饮食安全。在购买食品时，消费者应保持警惕，选择正规渠道购买，并在发现问题时及时采取措施。