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食品的生产日期怎么定义

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2025-01-02 18:35:35 25次

食品生产日期是指 食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

具体来说，生产日期包括以下几种情况：

包装日期：

食品在包装工序完成后形成的日期。

灌装日期：

食品在灌装到包装物或容器中的日期。

最终销售单元形成日期：

食品经过所有必要的加工工序，如发酵、灭菌等，最终形成可以销售的单元的日期。

对于多层包装的食品，生产日期应以与食品直接接触的包装工序完成的日期为准。

此外，生产日期的标注应真实准确，不得欺骗或误导消费者。食品标签上生产日期的标注时间可以遵循GB 7718-2011《预包装食品标签通则》等相关标准。

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