流动咖啡食品，如Dirty Coffee（脏脏咖啡）和泥石流咖啡，主要做法如下：

泥石流咖啡

用料：

咖啡液 40ml

牛奶 100ml

糖 8克

奶油 30克

黑芝麻糊 60ml

冰块 半杯

做法：

1. 加入冰块

2. 加入牛奶

3. 加入黑芝麻糊

4. 加入咖啡液

5. 加入打发好的淡奶油

Dirty Coffee（脏脏咖啡）

用料：

中深烘焙度咖啡豆 15-18克 或细盐般咖啡粉 15-18克

鲜牛奶 180克

风味糖浆 10克

杯子（可冷藏）

家用咖啡机

磨豆机

压粉锤

电子秤（带计时功能）

咖啡色毛巾

200ml玻璃杯

做法：

1. 将冷藏后的杯子放在电子秤上归零，加入180g的鲜牛奶，也可以发挥你的想象力，牛奶中加入风味糖浆搅匀，放在旁边备用。

2. 用毛巾擦干净冲泡手柄的粉碗，加入15g-18g咖啡粉，轻轻填压平整。

3. 上紧冲泡手柄后，放好杯子，打开开关并计时15-20秒，杯子可以用手辅助靠近分流嘴，越近分层效果越明显。

4. 时间到后关闭萃取，15秒-20秒时间内萃取25-30g咖啡液即可。

5. dirty咖啡就做好了，第一口你可以尝到热的咖啡和凉牛奶的温差变化，是个不错体验，如果不习惯这么喝可以搅拌均匀再喝哦。

其他流动咖啡食品做法

法压壶冲泡咖啡

用料：

咖啡豆

开水

法压壶

滤网

做法：

1. 称好咖啡豆，研磨成粗糖颗粒大小。

2. 法压壶洗净用开水烫一遍。

3. 倒入磨好的咖啡粉，加入刚烧开的开水，小水流直线画圈倒入，盖上滤网盖子组，不要按压压杆。

4. 泡4分钟，时间到后垂直缓慢按压压杆，过滤出咖啡。

5. 倒入开水烫过的杯子内，一杯一半，摆拍。

速溶咖啡与奶泡

用料：

速溶咖啡一包

牛奶 100克

巧克力炼乳 适量

做法：

1. 牛奶倒入打奶泡杯，盖好盖子，抽拉出奶泡至所需程度。

2. 准备一包速溶咖啡，倒入杯子。

3. 加开水冲泡。

4. 把冲好的咖啡倒入咖啡杯，加入事先打好的奶泡，奶泡加到杯里整平。

5. 挤点巧克力炼乳，用牙签随意划出自己喜欢的图案。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整，添加不同的配料和调味品，创造出更多美味的流动咖啡食品。