土耳其食品特产丰富多样，以下是一些代表性的土耳其食品特产：

土耳其瓦罐炖肉：

将肉类和蔬菜放在瓦罐中炖制，罐口用面团密封，烤制而成。

土耳其烤全羊：

将整只羊去头脚和羊皮，掏空内脏后填充佐料，然后烤制。

土耳其无花果：

土耳其是无花果的重要产地，尤其是艾登、布尔萨、伊兹密尔、梅尔辛、哈塔伊等地。

土耳其葡萄干：

土耳其是无核白葡萄的原产地之一，其葡萄干干净、颜色金黄。

土耳其软糖：

由天然蜂蜜和干果制成的软糖，是土耳其市场上常见的甜品。

土耳其地毯：

土耳其地毯以其精美的工艺和丰富的图案而闻名，是土耳其的代表性民间艺术品。

土耳其咖啡：

土耳其咖啡以其独特的烹煮方式和浓郁的风味而著称。

土耳其烤肉：

包括旋转烤肉和火焰罐罐烤肉等，是土耳其非常受欢迎的街头食品。

土耳其茶：

土耳其人喜爱喝茶，特别是郁金香形状的茶杯和精致的茶具。

巴克拉瓦：

一种经典的土耳其甜点，由层层酥皮和坚果填充而成。

土耳其薄荷红茶：

一种混合了薄荷叶的红茶，清凉可口。

土耳其肉丸：

用羊肉或牛肉制成的传统主食，通常做成球状或饼状。

土耳其饺子：

与传统中国饺子相似，但口感和制作方法独特。

土耳其卷饼：

通常卷有烤肉和一些蔬菜，是土耳其烤肉的常见搭配。

土耳其旋转烤肉：

将羊肉、牛肉或鸡肉削下后搭配各种配料烤制而成。

土耳其茴香酒：

一种传统的土耳其酒精饮品。

土耳其丝巾：

色彩丰富，图案精美，是土耳其服饰和装饰品的一部分。

土耳其工艺品：

包括手工制作的布艺、刺绣、帽子和头巾等。

土耳其精油：

使用当地植物制成的精油，具有多种用途。

土耳其干果零食：

如加济安泰普果仁蜜饼、艾登栗子、兰茎粉等。

这些特产不仅代表了土耳其的美食文化，也是游客喜爱的纪念品。