方圆食品锅巴怎么做好吃-中国机械网

方圆食品锅巴的制作方法如下：

糯米500克

葱白5克

姜末5克

盐5克

玉米淀粉5克

将糯米泡水四个小时，然后沥干水分。

将糯米加入姜末、盐、玉米淀粉和葱白，搅拌均匀。

在模具上涂些热油，平放一层米粒。

锅中油热后，取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可。

将搅拌物放入模具中，然后放至油中炸至颜色变至金黄色取出。

米饭的选择最好是糯米，这样炸出来的锅巴才会更酥脆。

在模具上涂油是为了防止米粒粘在模具上，同时也能使锅巴更容易脱模。

炸锅巴时，油温要控制在160℃左右，第一次油炸是为了定型，第二次油温提高到180℃是为了复炸，使锅巴更酥脆，锁住里面的汁水。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的方圆食品锅巴了。希望这个方法对你有所帮助!

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方圆食品锅巴怎么做好吃