垃圾食品翅尖怎么做-中国机械网

鸡翅尖一斤

姜片

孜然粉

辣椒粉

腌制调料：3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒、少许盐和半勺老抽

将鸡翅尖清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

将姜切成薄片，备用。

将鸡翅尖放入大碗中，加入切好的姜片，依次加入3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒、少许盐和半勺老抽。

用双手或筷子将所有调料和鸡翅尖充分抓拌均匀，确保每一块鸡翅尖都均匀裹上调料。

将腌制好的鸡翅尖盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制30分钟以上。

加入食用油，大概能淹没鸡翅尖即可，热锅冷油，待油温升至六成热左右（约160℃，油面只剩下少量泡沫，无油烟），此时分批次下入鸡翅尖进行炸制。注意控制火候，避免外焦里生，炸到表皮金黄酥脆即可捞出控油。

如果喜欢更酥脆的口感，可以将炸好的鸡翅尖再次放入油锅中炸至金黄酥脆，然后捞出控油。

这样，美味的垃圾食品鸡翅尖就制作完成了。你可以根据自己的口味选择是否进行二次回锅，享受美味的炸鸡尖吧!

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垃圾食品翅尖怎么做