食品类考研背书的方法有很多种，以下是一些建议，可以帮助你更高效地背诵：

理解记忆

在背书之前，确保你对知识点有深入的理解。理解概念、原理和逻辑关系可以帮助你更轻松地记忆和应用所学内容。

建立联系

将新知识与已有的知识建立联系。通过比较、对比和关联，可以增强记忆的效果。

制作笔记

整理详细的笔记可以帮助你更好地理解和记忆知识点。在笔记中可以使用图表、公式、例子等方式来辅助记忆。

归纳总结

将知识点进行归纳总结，形成简洁明了的要点。这样可以帮助你抓住核心内容，便于记忆和复习。

多次重复

重复是记忆的关键。多次阅读、背诵和复习相同的内容，可以加深记忆并提高记忆的持久性。

创造情境

将知识点融入到具体的情境中，想象自己在实际应用中如何运用这些知识。这样可以使记忆更加生动和具体。

制作卡片

将重要的知识点写在卡片上，随时拿出来复习。可以通过自问自答的方式检验自己的记忆。

讲解给他人

将所学的内容讲解给别人听，这不仅可以帮助你巩固知识，还能发现自己可能存在的理解不足之处。

制定计划

制定合理的学习计划，合理安排背书的时间和进度。有计划地进行复习可以提高效率。

多种感官参与

不仅仅是通过阅读来背书，尝试听讲座、看视频、做笔记等多种方式，利用多种感官来加强记忆。

针对食品类考研的特定建议：

结合历年真题

排出背诵的优先级，争取保证基础过线并在小题和论述大题上冲刺高分。分析历年真题，了解哪些内容经常出现，哪些是重点，哪些是难点，有针对性地进行复习。

使用记忆技巧

可以采用“公主学习法”，想象自己在跟别人讲解正在复述的问题。将思维导图在脑中一步步展开，对问题加以复述。对于条目多的题目，可以先在背诵之前对一共有多少条有个印象，保证复述过程中可以一条不落。可以适当的编口诀，但不要完全依赖口诀，保持自己思考问题的能力。

利用碎片时间

在洗漱时、晚上睡觉前等碎片时间，把当天背诵的内容在脑子里过一遍，出声或者默默回想都可以。如果遇到回忆不起来的内容，一定要及时查看，背诵重点，下次背诵的时候还可以再复习一遍。

制作思维导图

开始背书之前，先根据当天要背的内容列出简单的提纲，梳理核心内容有哪些，再提炼出核心内容的关键词或者句子作为记忆点，然后依据需要记忆的顺序排列，在脑中构建知识点的大致框架，背的时候才更有条理。

录音循环法

把自己要背的内容，用录音的方式保存在手机里，或者在网上找到需要背诵内容的音频资源，见缝插针，循环播放。排队打饭、睡觉前、跑步时，碎片化的时间高效利用起来。

通过以上方法，你可以更高效地背诵食品类考研的内容，提高复习效率，从而取得更好的成绩。