当您发现购买的食品没有生产日期时，可以采取以下措施：
与商家协商：
首先，您可以尝试与商家协商，要求退货或换货。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果商家拒绝赔偿，您可以要求商家提供其他形式的赔偿。
投诉至监管部门：
如果与商家协商无果，您可以拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”或12315消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉。这些部门会根据您提供的证据进行调查，并可能要求商家进行赔偿。
提起诉讼：
如果投诉仍未解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供购买食品的凭证、无生产日期的证据以及任何其他相关证据，以支持您的索赔要求。
保留证据：
在整个过程中，务必保留好所有相关证据，包括购买凭证、食品包装、沟通记录等。这些证据在投诉或诉讼过程中将起到关键作用。
注意时效：
在发现食品无生产日期后，应尽快采取行动。根据相关法律规定，消费者在购买不符合食品安全标准的食品后，应在一定时间内提出赔偿要求，否则可能丧失部分或全部赔偿权利。
通过以上步骤，您可以有效地维护自己的合法权益，确保食品安全和自身权益不受侵害。
