超市散称食品的入库流程与包装条码商品类似，主要区别在于单位计算和入库信息的录入。以下是详细步骤：
商品订货
商品负责人需填写日报表中的“订货”栏，包括商品名称、数量等相关信息。
经店长稽核签字后，由店长交给财务部门进行订货，财务人员将其录入系统生成“订货单”。
商品验收
商品负责人负责验收供应商送货，核对货品数量。
验收完毕后，将信息提交给财务部门，财务根据“订货单”生成“验收单”，并由接收人、店长、录入人和供应商签字确认。
对于进价变动的商品，需在验收单上标注并在系统中更新价格。
单位转换
散称商品入库的单位以公斤计算，而非包装商品常用的件或个。
例如，如果供货商的送货单上开单是“达利园蛋黄派”，单位是件，数量是1，规格是5斤，那么入库时单位应改为公斤，数量改为2.5公斤。
系统录入
在收银软件或系统中，需要手动输入商品的编号或条码，品名及其他对应入库信息。
对于散称商品，选择商品类型时需选“称重商品”，并填写实际名称、进价和售价等信息。
上架和分类摆放
商品验收完毕后，由商品负责人负责商品的上架和入仓库工作，分类摆放整齐。
店长定期检查仓库商品的分类摆放情况，不合格的做整改调整。
通过以上步骤，超市可以确保散称食品顺利入库，并保持良好的库存管理。建议在实际操作中，保持与供应商的良好沟通，确保订货和验收的准确性，同时定期对仓库进行整理，提高管理效率。
