去西藏保鲜食品的方法有以下几种：

冷冻保存

牛肉：清洗后按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋，存入冰柜或冰箱冷冻室。

生肉和水产品：可以用真空袋抽真空处理，当天食用可冷藏保存，干制品如腊肉、鱼干等则应装袋封口冷藏保存。

冷藏保存

蔬菜：绿叶蔬菜可用软纸包后放入保鲜袋冷藏，3天内吃完；豆角、茄子等可以包后放入保鲜袋，在冷凉处保存3~5天；热带水果如柑橘类、香蕉、芒果等放在室内冷凉处；浆果如草莓、蓝莓、葡萄等宜冷藏，但最好在24小时内食用完；苹果和梨可以冷藏或放在室内冷凉处。

熟食：使用真空盒保鲜法，将做好的菜装入真空盒，先不抽真空，微波炉加热10分钟杀菌后取出立即抽真空，这样处理的食物可在常温下贮藏一周。

干燥保存

食品防腐剂：使用食品防腐剂来抑制微生物的生长，延长食品的保质期。

自制干燥包：例如，使用一勺小苏打和一勺盐自制干燥包，将它们卷起来放入保鲜袋，再将姜蒜放入其中，放入冰箱冷藏。

其他方法

熏晒法：在野外活动中，可以使用熏晒的方法来保存食物，通过晒干来减少食物中的水分，从而延长保存时间。

建议

选择合适的保存方法：根据具体携带的食物类型和实际情况选择最合适的保存方法。例如，对于需要快速食用的食物，冷藏或冷冻是较好的选择；对于长期保存，可以考虑干燥保存或真空包装。

保持低温：无论采用哪种方法，保持低温是保鲜的关键。在西藏地区，由于气温较低，使用冰箱或冰柜进行冷藏和冷冻会更有效。

定期检查：在保存过程中，定期检查食物的保存状态，及时挑出变质的食物，避免污染其他食物。

通过以上方法，可以有效地保鲜食品，确保在西藏地区也能享受到新鲜的食物。