挑选食品的好坏是一个重要的生活技能，以下是一些实用的方法和技巧：

看包装

产品包装应严密无损，无污迹。

食品标签内容应完整，包括品名、厂名、厂址、净重、配料表、生产日期、保质期、食品生产许可证编号等。

避免购买无厂名、厂址、生产日期等标识不全的食品，以及无证照的流动摊位和卫生条件不佳的餐饮店出售的食品。

看色泽

产品色泽应与产品特征相符，自然颜色不应过于鲜艳。

关注食品是否具有它应有的性状，避免食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、异味等存在安全隐患的食品。

闻香味

产品香味应与产品特征相符，具有固有的香味，香气柔和，无刺鼻气味。

少吃油炸、油煎食品，因为它们可能含有较多的油脂和添加剂。

品滋味

具有食品特有的滋味，滋味适中，不过于或偏向某种口味。

避免食用有明显苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）等异常滋味的食品。

选择新鲜、健康的食品

食品应有强烈的气味和好的纹理，没有气味或纹理的食品可能含有防腐剂或其他有害物质。

尽量选择有机食品，有机食品经过绿色无农药的种植方式，更有营养，有益于健康。

了解食品的营养价值和适宜人群

选择蔬菜时，关注维生素、矿物质、蛋白质等营养成分的含量，考虑自己的体质和健康状况。

注意食品的保存

保证食品的新鲜度和安全性，避免购买过期食品或已经开裂的包装食品。

感官鉴别

对于肉类、鱼类、奶制品等，通过观察其色泽、气味、质地等感官特征来判断其新鲜度和质量。

阅读食品标签

学会阅读食品标签，了解食品的成分、营养信息和生产日期等信息，有助于判断食品的好坏。

通过以上方法，可以有效地挑选到新鲜、健康、安全的食品，保障饮食安全，维护个人健康。