速食食品粉条怎么做的

速食食品粉条可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的速食食品粉条做法:

猪肉白菜炖粉条

准备白菜、五花肉、粉条、葱、姜、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡精、食用油。

五花肉切成薄片,白菜切成大块,粉条用清水泡软沥干。

锅里倒入少量油,放入五花肉片煸炒至焦黄,加入葱、姜、干辣椒炒香,淋入料酒去腥,放入生抽、老抽翻炒上色,倒入白菜大火翻炒至断生。

碗里加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、清水搅拌均匀,放入粉条后倒入料汁翻炒均匀,再倒入适量开水,小火炖20分钟,大火收汁后即可出锅。

肉末炒粉条

准备粉条、猪肉、食用油、食盐、香葱、蒜瓣、生抽、料酒、蚝油、辣椒油、鸡精、淀粉、白糖。

猪肉剁成肉末,加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀后腌制10分钟。

粉条用清水泡软,沥干水分后加入老抽、食用油搅拌均匀,腌制10分钟。

大蒜切末,香葱切段和葱花,小米椒切段。锅里倒入适量油,放入蒜末、葱白、小米椒爆香,倒入腌好的肉末,大火翻炒至变色。

倒入粉条翻炒均匀,加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖调味,倒入半碗清水煮5分钟,汤汁浓稠后淋上辣椒油、撒上葱花,即可出锅。

包菜鸡蛋炒粉条

准备包菜、鸡蛋、粉丝、火腿肠、蒜瓣、香葱、小米椒、鸡精、食盐、生抽。

粉条用清水泡软,沥干水分备用。包菜扒掉外层叶子,切成细丝后放入清水里浸泡20分钟,洗干净后沥干水分。火腿肠切成片,鸡蛋打入碗中,加入食盐、清水搅拌均匀。

锅里倒入适量油,放入蒜末、葱白、小米椒爆香,倒入腌好的肉末,大火翻炒至变色。

倒入粉条翻炒均匀,加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖调味,倒入半碗清水煮5分钟,汤汁浓稠后淋上辣椒油、撒上葱花,即可出锅。

炒粉条

准备干粉条,配菜可以准备肉末、黄豆芽、韭菜等。

干粉条放进大盆内,加足量水没过粉条,将粉条泡软。用冷水泡的话时间比较长,但口感比较好,直到泡软就好;用温水泡的话能缩短时间,但不要泡太软,稍微有点点硬芯就好,不建议用热水泡,会影响口感。

泡好的粉条捞出控水,不要带有大量水分。锅里加水,煮开后将豆芽倒进锅内焯水,因为黄豆芽稍微有些硬,焯水后更好炒,不用反复翻炒了,稍微炒几下就行。焯水后捞出控水待用。

炒锅预热后加油,放入葱段、生姜片、干辣椒段爆香,再倒入黄豆芽翻炒,翻炒几次加生抽增加底味。接着给锅里淋少许水,放入粉条,再放食盐、胡椒粉、鸡精翻炒,炒至均匀就可以出锅了。

这些做法不仅简单快捷,而且能够充分展现速食食品粉条的口感和风味。你可以根据个人口味选择合适的配菜和调料,尝试制作出属于自己的美味粉条菜肴。

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