面对食品安全，我们可以采取以下措施：

增强辨别能力

购买食品时，仔细查看包装，了解成分表和添加剂信息。

对于来源不明的散装食品要谨慎。

选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣食品。

注意食品标签，确保食品成分安全，避免摄入过量有害添加剂。

选择正规渠道购买

选择信誉度高的食品品牌和商家，避免购买不明来源的食品或野生动物制品。

购买有机食品和绿色食品，这些食品生产过程中不使用化学农药和化肥。

关注食品的加工工艺和烹饪方式

选择清淡的食品，避免过多摄入盐、油和糖。

注意食品的烹饪方式，尽量选择清蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免油炸等不健康的烹饪方式。

关注食品的生产过程

选择有信誉的品牌和厂家生产的食品，避免购买来源不明的食品。

注意食品的保质期和储存方式，确保食品在保质期内食用，并储存在干燥、阴凉、通风的地方。

保持清洁

养成良好的卫生习惯，勤洗手，尤其是在饭前便后、做饭前后、处理生肉和海产品后。

餐具和厨具要保持干净，定期蒸煮消毒。

厨房环境要整洁，保持通风，定期清洁地面和洗菜池。

生熟分开

生食和熟食一定要分开，避免交叉污染。

处理生食的器具用完后要清洗干净，切勿直接用来盛熟食。

烧熟煮透

吃肉类、蛋类和海鲜时，要确保它们完全熟透，尤其是贝类和蟹。

剩菜剩饭要彻底加热再吃，以消灭看不见的细菌。

确保水和原材料安全

买食材时，尽量选择正规市场，查看好生产日期和保质期。

不采野生蘑菇，谨慎食用野菜，确保食品来源安全。

加强社会监督

鼓励公众积极参与食品安全监督，提高食品安全意识。

媒体可以通过曝光食品安全问题，引起社会广泛关注，推动相关部门采取有效措施解决问题。

通过以上措施，我们可以有效提高食品安全水平，保障自身和家人的健康。