过期食品的赔偿金额主要依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》来确定，具体赔偿金额如下：
普通商品过期赔偿
消费者可以要求商家赔偿由此造成的损失。
消费者还有权要求商家额外支付赔偿金，该金额通常是购买商品价款的三倍。若此金额低于500元，则赔偿金额应不低于500元。
食品过期赔偿
消费者既可以向销售食品的经营者索赔，也可以直接向食品的生产者索赔。
消费者有权要求生产者或经营者支付赔偿金，该金额为购买食品价款的十倍或实际损失的三倍。若此金额低于1000元，则赔偿金额应不低于1000元。
维权建议
保留证据
购买过期食品时，务必保留购物小票和相关证据，如食品的原包装、照片或视频等，以证明购买和食品过期的具体情况。
联系商家
首先应联系商家，说明情况并要求赔偿。可以提出的要求包括退货、换货及按照法律规定进行赔偿。
法律途径
如果商家不同意赔偿，消费者可以通过12315电话投诉，或者直接向法院提起诉讼，要求赔偿损失及额外的赔偿金。
示例
假设消费者购买了一包过期食品，价款为10元。根据法律规定，消费者可以要求商家赔偿：
购买食品价款的十倍，即100元。
若十倍赔偿金额不足1000元，则按1000元计算。
因此，消费者至少可以获得1000元的赔偿。
综上所述，消费者在购买到过期食品时，应依法维权，确保自身权益得到保障。
