天然绿色食品可以通过多种方法炒着吃，以下是一些推荐的炒法及相应食材：

蚝油蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、生抽、蚝油

做法：

水开后，西兰花焯水1分钟，捞出备用。

热油爆香蒜末，倒入西兰花翻炒。

加一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀即可。

素炒小油菜

食材：油菜、葱蒜末

做法：

热油爆香葱蒜末，加入一勺生抽调味。

倒入油菜翻炒出水分，加入蚝油、盐和鸡精。

翻炒均匀即可出锅。

清炒茼蒿菜

食材：茼蒿500g、蒜4瓣

做法：

茼蒿洗净切段，蒜切末备用。

热油爆香蒜末，放入茼蒿根部炒软，再下叶片翻炒。

加生抽、蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。

清炒四季豆

食材：四季豆、蒜、辣椒

做法：

四季豆和辣椒切斜刀，调个酱汁：1勺生抽+1勺蚝油+1小勺盐+1小勺糖+半勺淀粉+小半碗水，搅拌均匀。

热油爆香辣椒和蒜片，放入四季豆炒至变色断生。

倒入酱汁翻炒收汁即可。

清炒菠菜

食材：菠菜、蒜

做法：

菠菜焯水1分钟后捞出控水。

热油爆香蒜末，加入菠菜翻炒1分钟，调味即可。

清炒秋葵

食材：秋葵、葱姜

做法：

秋葵盐水浸泡洗净，焯水30秒切块备用。

热油爆香葱姜，倒入秋葵翻炒至熟。

清拌苦瓜

食材：苦瓜

做法：

苦瓜切片，焯水1分钟捞出，沥干水分备用。

加入蒜末、小米椒、1勺辣椒面、生抽、1勺蚝油，搅拌均匀即可。

香菇炒青菜

食材：香菇、上海青

做法：

香菇切片，青菜洗净备用。

蒜末爆香，倒入香菇片炒软，之后放青菜炒熟，加入蚝油、盐调味即可。

素炒菜心

食材：菜心

做法：

热锅冷油，加入姜片、蒜片爆香。

放入菜心翻炒，加盐、白糖炒至菜心变软，即可出锅。

素炒丝瓜

食材：丝瓜

做法：

丝瓜去皮切片备用。

蒜片、小米椒段炒香，放入丝瓜片翻炒至变软。

加少许盐和糖，半勺生抽，翻炒均匀即可。

蒜蓉红薯叶

食材：红薯叶

做法：

水烧开，加少许盐和食用油，将洗净的红薯叶焯水10秒钟捞出备用。

蒜末、小米椒圈爆香，放入红薯叶，加适量盐炒熟即可。

素炒莴笋丝

食材：莴笋

做法：

莴笋去皮切丝。

油热下莴笋丝翻炒至断生，加入小米椒段翻炒均匀。

加适量盐、鸡精，转大火翻炒均匀即可。

手撕包菜

食材：包菜、姜蒜、干辣椒

做法：

包菜手撕成一片一片，清洗干净，控干水分。

姜蒜切碎末备用，干辣椒切段。

锅内倒油，油热后，放入姜蒜末，干辣椒段儿，小火爆香。

先将包菜的茎部放入锅内，大火翻炒，炒软后，再将包菜的叶子部分放入一起翻炒均匀。

放入适量白糖、醋、水淀粉、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。

干煸豆角

食材：四季豆、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒

做法：

四季豆切段，葱切葱花，姜蒜切末，干辣椒切段，准备一把花椒粒。