富硒食品是指那些富含微量元素硒的食品，硒是人体必需的微量元素之一，参与体内多种含硒酶和含硒蛋白的合成。富硒食品可以分为以下几类：
天然富硒食品 （植物活性硒食品）：
海鲜：如海虾、金枪鱼、鲅鱼等。
内脏：如鸡肝、猪肝、鸭肝等。
蔬菜：如洋葱、菠菜、蘑菇等。
谷物：如糙米、燕麦、小麦胚芽等。
水果：如苹果、草莓、西瓜等。
肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等。
蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
坚果与种子：如黑豆、黑花生、黑芝麻等。
大蒜、香菜、油菜等。
外源硒富硒食品
（人工有机硒食品）：
富硒五谷杂粮：如富硒大米、富硒小麦、富硒玉米等。
富硒蔬菜：如富硒青菜、富硒土豆、富硒南瓜等。
富硒水果：如富硒桔子、富硒梨等。
富硒茶叶、富硒保健品（如富硒红曲茶或君上宝硒片）等。
其他富硒食品
芦笋、黑山药、啤酒酵母、燕麦、大麦等。
硒含量因产地、品种和生长环境的不同而有所差异。需要注意的是，虽然硒是人体必需的微量元素，但过量摄入也可能导致中毒，因此应适量食用富硒食品
