店面食品布局图的绘制步骤如下：

明确布局图要求

在绘制布局图前，首先要了解相关法规和政策对布局图的具体要求，包括尺寸比例、图例说明、标注细节等，确保布局图能够清晰、准确地反映出餐饮场所的实际情况。

选择绘图工具

根据自身情况选择合适的绘图工具，如AutoCAD、SketchUp等绘图软件，或者手绘图纸。无论选择哪种方式，都应确保绘图质量满足要求。

绘制基本框架

首先绘制出餐饮场所的整体框架，包括餐厅、厨房、卫生间等区域。

细化设施布局

在基本框架内，细化各个区域的设施布局。例如，在厨房中标注炉灶、冰箱、洗碗池等设备的位置；在餐厅中标注餐桌、餐椅的布局等。

添加标注

在布局图中添加必要的标注，如设施名称、尺寸、数量等。同时，根据新政策要求，可能还需要标注出食品安全关键控制点、卫生设施等信息。

检查与修正

完成布局图后，仔细检查是否有遗漏或错误，并根据实际情况进行修正。

示例布局图元素：

店面入口：用长方形表示，并标明入口位置。

餐厅：用长方形表示，标注餐桌和餐椅的布局。

厨房：用长方形表示，标注炉灶、冰箱、洗碗池等设备的位置。

卫生间：用长方形表示，标注卫生设施的位置。

设备设施：如货架、冰柜、收银台、操作台等，用长方形表示，并标注名称。

标注：包括设施名称、尺寸、数量、食品安全关键控制点、卫生设施等。

注意事项：

比例：确保图纸上的尺寸比例与实际相符。

清晰度：图纸应清晰，便于理解和检查。

法规遵守：确保布局图符合相关法规和政策的要求。

通过以上步骤，你可以绘制出一份详细的店面食品布局图，以便于管理和经营。