选择咖啡店预制食品时，可以参考以下几点建议：
标签信息
选择正规厂家（商家）的产品，注意产品标签上的厂名、地址、联系方式、生产许可证编号、主要用料、生产日期、保存条件、保存期限等重要信息标注是否规范、齐全。
外观包装
选择包装完好、整洁、标识清晰、感官正常的预制菜产品，无破损、胀袋、污染、变形、冰霜多等。如出现感官异常甚至腐败变质、油脂酸败或其他异常，不可食用。
产品类别
分清是生制品（未经加热成熟）还是熟制品（经加热成熟），是即食还是非即食。关注不同预制菜产品的烹调方式，按按要求进行加工，确保烧熟煮透。
储存条件
检查商家是否按照产品包装上标示的贮存条件存放。收到预制菜后，应迅速按要求进行冷冻、冷藏、常温处置，避免储存不规范导致微生物大量繁殖，影响食品的营养价值和安全性。
营养与成分
观察配料表，看是否有过敏成分。选择营养均衡的预制菜，确保食用健康。
生产日期与保质期
选择新生产的预制菜，关注生产日期和保质期，确保食品新鲜。
渠道选择
优先选择正规渠道的产品和品牌，不选择资质不全的产品。
贮存与处理
购买后要及时检查产品包装情况，是否存在胀气、漏袋等情况。打开后未及时吃完的要妥善保存，尽快食用。
通过以上几点，可以更加科学、安全地选择适合咖啡店的预制食品，确保食品质量和顾客满意度。
