无糖食品根据不同的分类标准可以有以下几种分法:
按保健特点分类
纯中药类
富含膳食纤维类
富含微量元素类
富含海藻类
代糖类等。
按主要成分分类
饮料、冷饮类
奶制品类。
按含糖量分类
根据《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定,固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克都可称为无糖食品。
按甜味来源分类
不含蔗糖和来自淀粉水解物的糖,如葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,但可能会含有淀粉水解物类作为甜味来源。
按替代品分类
无糖食品应含有糖醇(如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。
按市场定位分类
低糖食品:每100克固体食物或每100毫升液体食物中的糖含量≤5克。
在选择无糖食品时,建议消费者仔细查看食品标签,了解食品中的糖含量和甜味来源,以确保选择到真正的无糖食品。