街头食品甜点有很多种做法,以下提供两种常见的街头甜点制作方法:
雪花酥
简介:雪花酥是一款酥脆与柔软完美结合的甜点,结合了饼干的酥脆、棉花糖的柔软、坚果的香脆和冻干草莓的酸甜,口感层次丰富。
食材
黄油:120g
棉花糖:500g
坚果:250g
奶粉:120g
草莓冻干:100g
小饼干:350g
步骤:
1. 融化黄油:在防粘锅中,小火加热120g黄油,直到完全融化。
2. 加入棉花糖:放入500g棉花糖,不停翻拌,直到棉花糖完全融化,变得拉丝状。
3. 混入奶粉:将120g奶粉过筛加入锅中,搅拌均匀。
4. 加入坚果和饼干:趁热加入250g混合坚果、100g草莓冻干和350g小饼干,每次加入后都要充分搅拌,确保每一块都均匀裹上。
5. 定型冷却:在烤盘底部撒上一层奶粉防粘,然后将混合好的雪花酥倒入烤盘,用手压实,等两小时彻底冷却后,倒出切块即可。
热奶宝
简介:热奶宝是一款充满温暖感的甜品,以血糯米和奶油为主要食材,口感绵密饱满,燕麦的酥脆与糯米的软糯相结合,搭配香甜奶油,是舌尖上的温柔暴击。
食材
糯米粉:适量
糖:适量
牛奶:适量
步骤:
1. 准备材料:将糯米粉、糖、牛奶按照适当比例混合。
2. 煮糯米糊:将混合好的糯米粉和牛奶倒入锅中,小火煮至糯米糊均匀细腻,不断搅拌以防粘锅。
3. 倒入模具:将煮好的糯米糊倒入模具中,冷却后切成小块即可食用。
这些街头食品甜点的制作方法相对简单,适合在摊位或小型聚会中制作和销售。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。