为宝宝制作芝麻食品,可以尝试以下几种方法:
鸡蛋芝麻饼
材料:鸡蛋、面粉、芝麻、白糖、食用油、牛奶。
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,搅拌均匀。
2. 慢慢倒入面粉,边倒边搅拌,使其成为顺滑的面糊。如面糊太干,可适量加入牛奶或水调节。
3. 加入芝麻,再次搅拌均匀。
4. 平底锅烧热,刷油,舀一勺面糊倒入锅中,转动锅子使面糊均匀摊开。
5. 小火慢煎,待一面凝固变色后,翻面继续煎至金黄色。
6. 煎好后出锅,晾凉即可享用。
黑芝麻糊
材料:黑芝麻、糯米粉、白糖、水。
步骤:
1. 黑芝麻炒熟晾凉,研磨成粉末。
2. 糯米粉炒至淡黄色,与芝麻粉混合,加白糖搅拌均匀。
3. 吃的时候取适量黑芝麻糊,加入开水调匀。
南瓜黑芝麻蛋饼
材料:南瓜泥、南瓜丝、鸡蛋、面粉、水、黑芝麻。
步骤:
1. 鸡蛋打入碗内,南瓜去皮切丝。
2. 鸡蛋加少许水搅匀,加入南瓜泥搅匀,再加入黑芝麻搅匀。
3. 加入面粉,拌匀。
4. 电饼铛抹油,加热,倒入南瓜糊,拨均匀,煎至表面凝固,底部金黄后翻面再煎2分钟。
黑芝麻糖
材料:黑芝麻、麦芽糖、白糖、水、油。
步骤:
1. 黑芝麻炒熟。
2. 白糖加水小火煮至融化,倒入麦芽糖煮至大片状,关火。
3. 倒入黑芝麻,迅速搅拌均匀,放入模具内压平压实,冷却后切成形状。
芝麻山药糊 或 黑芝麻燕麦粥
这些食品将黑芝麻与其他营养丰富的食材如山药或燕麦搭配,适合宝宝食用,既美味又营养。
在制作芝麻食品时,注意食材的新鲜度和口感,以及宝宝的口味和消化情况,适量添加,避免过量食用。