制作仿古食品盆子，可以尝试以下几种方法：

1. 果酱盆子

用料：

覆盆子果酱

白糖

清水

盐

做法：

1. 将覆盆子用盐水浸泡15分钟，再用清水清洗两次，沥干备用。

2. 去除果蒂，将覆盆子和白糖倒入锅中，锅要干净无油。

3. 开中火煮开后不停搅拌，熬至粘稠水分蒸干。

4. 在锅中冷却后装罐，可以加入土司面包或化开水食用。

2. 蒸盆子

用料：

猪蹄

鸡蛋

莴笋

胡萝卜

山药

大葱

大蒜

桂皮

白芷

草果

姜

干辣椒

花椒

八角

料酒

猪绞肉

莲菜

全鸡

紫阳蒸盆子的特色在于使用当地土产，如全鸡、猪蹄、莲藕、萝卜等，以及多种香料如花椒、生姜、八角、桂皮等。

做法：

1. 肉馅加入葱末、姜末、五香粉、胡椒粉、蚝油、盐、料酒搅拌均匀。

2. 鸡蛋打入碗中，加入干淀粉搅匀。

3. 锅烧至5成热，用厨房纸蘸油在锅底擦一下，舀一勺蛋液摊匀，放入肉馅，包成饺子状，翻面烙10秒出锅。

4. 剩下的肉馅加入姜末、盐、料酒、胡椒粉、蛋清拌匀，加淀粉搅打上劲，放入盒中抹平，蒸锅加水大火蒸制。

5. 将腌制好的整鸡放入盆中，猪蹄放在周围，香料包、葱段、姜片放在上面，加少量水、盐大火蒸30分钟，转小火蒸4小时。

6. 蔬菜如莲藕、白萝卜、红萝卜、山药切滚刀块，焯水后放入蒸盆中，重新开火蒸1小时。

7. 最后将蒸熟的肉糕切片，与蔬菜一起食用。

3. 仿古食品盆子

用料：

仿古盆子

精选肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）

蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱等）

调料（如盐、胡椒粉、橄榄油、酱油等）

做法：

1. 将肉类切成适当大小的块状，蔬菜洗净切好。

2. 在仿古盆子底部放入一层蔬菜，然后铺上一层肉类。

3. 重复步骤2，直到盆子满为止。

4. 加入适量的调料，如盐、胡椒粉、橄榄油、酱油等，搅拌均匀。

5. 将仿古盆子放入蒸锅中，大火蒸煮1-2小时，直到肉类熟透。

6. 出锅前可以在表面撒上一些葱花或香菜增添风味。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，制作出美味的仿古食品盆子。