制作速冻速炸食品的方法如下:
速冻汤圆
将芝麻洗净后放入盘子,汤圆滚一下沾上芝麻,用针扎小孔。
油锅烧至中热,放入沾芝麻的汤圆,小火炸至金黄色,捞出沥干油即可。
速冻薯条
土豆去皮切条,焯水后炸1分钟,冷却后冷冻。
食用时,将冷冻薯条放入油锅炸至金黄色,捞出控油,撒盐即可。
空气炸锅炸速冻油条
半成品油条解冻,刷油后放入空气炸锅,200度炸6到10分钟,中途翻动一次。
若喜欢更酥脆,可多炸1-2分钟。炸好后取出,沥干油即可。
炸冻豆腐
冻豆腐切片,挤出水分后放入油锅,中火炸至两面金黄,捞出控油即可。
干炸丸子
猪肉剁细,加调料搅拌均匀后挤成肉丸子,油七八成热时下锅,中火炸至金黄色,捞出控油装盘。
炸鸡柳
冷冻鸡柳放入空气炸锅,设定炸温200℃,炸15-20分钟,中途翻面一次,炸好后取出食用。
炸春卷
杂果罐头果肉与沙拉酱混合,春卷皮包馅后炸至两面金黄,出锅沥干油,用沙拉酱装饰即可。
小贴士:
解冻食品时,可在冷藏室中解冻或在微波炉中使用解冻功能,避免用温水解冻。
炸制过程中,注意控制油温,避免过高导致食品外焦里生。
使用空气炸锅时,根据食品厚度和炸锅品牌调整时间和温度。
炸好后,及时沥油,使食品更酥脆。