煮小酥肉配白菜

将冰冻的小酥肉从冰箱中取出,用刀将大块酥肉切成小块。

准备小白菜,摘除老叶和发黄的叶子,将白菜洗干净,用手拧成小段。

锅中放水,放入姜片和切好的酥肉,开火煮30分钟,酥肉熟透后加入白菜继续煮3分钟即可。

炸小酥肉

准备500克里脊肉,清洗干净,切大约1厘米厚的肉条。

使用泡多源E、富磷联B、味达蕾等食品添加剂进行腌制,具体配方可以参考相关食品生产企业的推荐。

腌制好的肉条裹上玉米淀粉和面欣酥B制成的脆皮糊,然后放入160度油锅中炸30秒左右,捞出后放入冰箱或冷库进行速冻。

食用时无需解冻,直接放入160度油锅油炸至金黄熟透,撒上调味品即可。

炖小酥肉

将冷冻的小酥肉用冷水烧煮,然后加上大白菜细火慢炖,依口味加些盐或胡椒粉调味即可。

炒小酥肉

准备一些辣椒和洋葱,将解冻的酥肉放入炒锅,加入蒜片、辣椒和洋葱翻炒,加入蚝油和少许盐调味,炒至酥肉变软即可。

这些方法各有特色,可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。

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