烧腊食品包括以下几种：
烧味类
烧鹅
乳鸽
乳猪
叉烧
烧鸭
烧枚叉
烧排骨
烧鸡翅
卤味（如猪肚子、红肠等）
腊味类
腊肠
腊肉
腊鸡
腊鸭
腊鱼
腊鸭蛋
腊猪心
腊猪俐
豉鸭
腊乳鸽
腊鸡腿
腊乳猪
腊大鱼柳
腊田鼠
这些烧腊食品在制作工艺上有所不同，有的先经过腌制再烤制，有的则是直接烤制，有的还包含卤水工艺。它们口感和风味各异，有的皮脆肉嫩，有的咸香可口，有的略带甜味，深受食客喜爱。在广式烧腊中，烧味和腊味是最常见的两大类，其中烧味以烤乳猪、叉烧等为代表，腊味则以腊肠、腊肉等为常见。
哪些属于烧腊食品
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2024-12-29 00:42:08 27次
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