自家食品电商的运营可以遵循以下步骤和策略：

明确产品定位

确定目标市场：明确你的农产品面向的消费群体，如城市居民、餐饮企业、线上消费者等，并设计不同的产品组合和营销策略。

突出产品特色：挖掘本地农产品的独特性，如有机、无农药、绿色环保等，以提升产品的附加值和吸引力。

选择合适的电商平台

各大电商平台：根据目标市场选择合适的电商平台，如淘宝、京东、拼多多、微商等。

自建电商网站：考虑搭建自己的电商网站或小程序，以便更好地控制品牌形象和消费者体验。虽然初期投入较高，但可以实现更高的利润空间。

优化产品展示

高质量产品图片：使用高质量的图片展示产品，展现出产品的新鲜度和特点，必要时可请美食摄影师拍摄。

有效的产品描述：详细而生动的产品描述可以帮助消费者更好地理解产品，包括来源、养殖过程、营养价值、适用烹饪方式等。

制定推广策略

SEO优化：通过关键词优化，提高在搜索引擎和电商平台内的曝光率。研究行业相关关键词，并合理运用在产品标题、描述和标签中。

内容营销：撰写关于农产品的食谱、营养知识、生活方式等内容，吸引目标消费者的关注，提升品牌形象。

社交媒体推广：利用社交媒体平台进行宣传和推广，增加品牌知名度和用户互动。

建立品牌和服务

建立品牌：创建自己的品牌，提升产品的市场认知度和竞争力。

优质服务：提供优质的售前、售中和售后服务，确保消费者满意度和忠诚度。

关注物流配送

优质物流：选择可靠的物流合作伙伴，制定合理的物流配送方案，确保产品新鲜度和质量，避免因物流问题导致的客户投诉。

持续学习和优化

不断学习：关注行业动态和竞争对手，吸取优质经验，完善自身不足。

数据分析与优化：通过销售数据和用户行为分析，持续优化产品、价格、营销策略，提升转化率和复购率。

合法合规

确保合规：确保所有经营活动符合相关法律法规，如税务、产品质量、广告等，避免法律风险。

通过以上步骤和策略，你可以有效地运营自家食品电商，提升品牌知名度和市场占有率，实现可持续发展。