岳阳特色食品丰富多样,以下是一些岳阳著名的特色美食:

岳阳三蒸

包含牛肉、丸子、南瓜等食材,蒸制后各有风味。

君山虾饼

以洞庭湖鲜虾为原料,油炸而成,外酥里嫩,味鲜香嫩。

岳阳米粉

米粉细软、汤汁鲜美,搭配丰富的配料,口感清爽。

蒸鱼头

以鲜美的草鱼头为主料,蒸制后口感鲜美、酸辣可口。

虾饼

岳阳当地小吃,用鲜虾和面粉糊制作,酥脆爽口。

石锅菜

使用石锅烹饪,保温性能好,食材鲜美。

火焙鱼

小鱼晾干后炭火焙烤,香脆可口。

平江酱干

以黄豆为原料,经过卤制、烘烤等工序,味道醇厚。

洞庭银鱼

肉质细嫩、味道鲜美,可清蒸、炒制或煮汤。

热干面

岳阳人喜爱的传统早餐,芝麻酱调味,口感筋道。

红烧鳝片

新鲜鳝鱼片爆炒上色后焖煮,鲜嫩可口。

湘阴藠头

鳞茎入食,具有独特的风味和药用价值。

兰花萝卜

以洞庭湖鲜萝卜为原料,辣椒粉、盐腌制,脆嫩郁香。

汴河街猪肉串

岳阳风味小吃,味道浓郁。

这些美食代表了岳阳的饮食文化,深受当地人及游客喜爱。

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