食品保质记录怎么写的好-中国机械网

食品保质记录应当包括以下关键信息：

产品名称

批号

生产日期

根据产品种类和规格选择相应的检测项目

常见的检测项目包括感官指标、生化指标、微生物指标等

填写检测的具体时间

检测人员的姓名

包括检测数值和单位

根据产品特点选择适当的限量标准

按照不同的存储条件（如温度、湿度等）进行测试

注明测试的环境参数

结合检测结果和产品特性判断产品的保质期

填写保质期的截止日期

最后签名确认，确保数据的真实性和完整性

此外，还可以包括以下附加信息：

产品贮存记录名称

保质期是否过

有无变质或其他不符合食品安全的情况

检查人员签名

检查日期

建议在实际填写时，确保所有信息的准确性和完整性，以便于后续的产品质量追溯和管理。

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食品保质记录怎么写的好