食品外卖配料单应当清晰、准确地列出所有成分,以便顾客了解他们所点的食物内容。以下是一些编写食品外卖配料单的建议:
主要成分
明确列出产品的主要成分,包括主料和辅料。
如果是套餐,应注明套餐中包含的所有产品。
产品分量
标明产品适合的人数,例如一人份、两人份或多人份。
对于特殊品类,如下午茶,需特别说明分量是否适合休闲享用。
产品味道
标注产品的主要味道,如酸甜、麻辣、咸鲜等,避免顾客因口味不符而给出差评。
食材来源
提及食材的产地,如新西兰、意大利、泰国等,以增加产品的价值感和吸引力。
确切的食材名称,避免使用模糊或通用的名称。
制作方式
描述产品的制作过程,如使用的原料、烹饪方法等,这可以增加产品的透明度和吸引力。
配料顺序
按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列配料。
加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
标准用量和存量
列出每种配料的标准用量和实际存量,以便顾客了解食品的配比和新鲜度。
配料表格式
使用清晰的标题和表格形式,便于顾客快速浏览和了解。
遵守国家或行业关于配料标示的规范,如使用标准名称或等效名称。
通过以上步骤,可以编写出既详细又符合规范的食品外卖配料单,从而提升顾客的用餐体验和满意度。