肉内食品包括以下几类:
腌腊肉制品:
包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等。
酱卤肉制品:
包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等。
熏烧烤肉制品:
包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等。
熏煮香肠火腿制品:
包括各种熏煮的香肠和火腿制品。
发酵肉制品:
包括各种通过发酵工艺制作的肉制品。
其他肉制品:
如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼等。
此外,还有一些较为特殊的肉类食品,例如:
马肉:
具有除热、下气、长筋骨、强腰脊等功效。
卤猪杂:
味甘、性温,有补血健脾、养肝等功效。
骆驼掌:
味甘、咸,性平,有多种功效。
鸡屁股:
热量较低,适合减肥期间食用。
这些肉内食品根据不同的制作工艺和原料,具有各自独特的口感和营养价值。建议根据个人口味和营养需求选择合适的肉制品。