烘焙食品包括以下几类:

面包类:

包括吐司、各种形状和口味的面包等。

蛋糕类:

如戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油蛋糕等。

饼干类:

包括各类曲奇、黄油饼干、巧克力饼干等。

甜点类:

如麻饼、麻花、沙琪玛、杏仁酥等。

西点类:

包括派、挞、布丁、慕斯等。

中式糕点:

如月饼、酥饼、绿豆糕等。

这些烘焙食品的制作通常需要使用面粉、糖、蛋、奶制品等基本原料,以及一些辅助工具和设备,如烤箱、烤盘、搅拌器等。不同的烘焙食品在配方和制作步骤上也有所不同,但总体上都遵循将食物放入烤箱内进行加热和烹饪的基本方法。

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