过年冰冻食品的保存方法如下：

新鲜肉类

先用流水冲洗干净，然后切成一份份，每份大约备成一顿的量。

当肉表面没什么水分后，用保鲜袋装好，尽量排尽空气，然后封口。

可以放入冰箱冷冻保存，一般可放置半年至一年。

冻品肉类

买回来直接放入冰箱即可，一般可放置半年至一年。

对于没有真空包装但表面包冰的冻品，可以先用保鲜袋装好，然后冰箱冷冻保存，通常可放置半年，如冻虾、鱼排等。

半成品肉类

处理好的食物如酱牛肉、炸肉丸等，可以分成小份，放入保鲜袋中冷冻保存，一般能保存3~6个月。

蔬菜类

绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等，买回来后先洗干净，然后放在保鲜袋里，扎几个小洞，放在冰箱的冷藏室，一般可保存3~5天。

根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜等，可以放在阴凉干燥的地方，或者放在冰箱的冷藏室里，但别和水果放在一起，因为水果会释放出乙烯，会加速蔬菜的腐烂。

水果类

储存方法同蔬菜类，一般可保存3~5天，但需注意避免与乙烯释放量大的水果（如香蕉、苹果）放在一起。

其他食品

谷类如大米、面粉等，一般放阴凉干燥处，可保存好几个月，如果冷冻，保存时间可翻一倍。

菌类如香菇等，用纸袋装比用塑料袋装着要好得多。

建议

提前计划：过年期间食物较多，建议提前分类整理，分装冷冻，避免临时解冻影响食物品质。

使用密封容器：使用保鲜膜、保鲜袋和密封容器，确保食物与空气隔绝，防止氧化和细菌滋生。

标记日期：在包装上标明冷冻日期，方便及时食用接近保质期的食物。

合理摆放：在冰箱内合理摆放食物，保持冷冻室整洁，便于取用。

通过以上方法，可以有效保存过年期间的冰冻食品，确保食品安全和口感。