在食品中标注人参时,应注意以下几点:
名称标示
使用新食品原料的通用名称,即“人参(人工种植)”或“人参(5年及5年以下人工种植)”。
避免使用“人参”这一名称,因为它可能引起误解,应明确区分野生人参和新食品原料。
含量标示
若在食品标签上宣称或特别强调新食品原料在产品的营养价值,应符合GB7718要求,标注其添加的含量。
食用限量和不适宜人群
产品标签中应标注食用限量,例如“人参(人工种植,5年及5年以下人工种植)≤3g/天”。
同时,应明确标注不适宜人群,如孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。
其他标识
产品标签上还需要包含品牌名称、净含量和规格、成分和含量、用法和用量等信息,以帮助消费者了解产品的种类、属性、价格和性价比,以及适用人群和用途。
通过以上标注,可以确保消费者能够准确了解食品中人参的具体信息,从而作出明智的购买决策。