辣条中常见的食品添加剂包括：

增味剂

谷氨酸钠（Monosodium Glutamate, MSG）：增加鲜味。

5-呈味核苷酸二钠（Disodium Inosinate and Disodium Guanylate）：增强食物的风味。

甜味剂

山梨酸钾（Potassium Sorbate）：作为防腐剂，同时也有甜味。

糖精钠（Sodium Saccharin）：人工甜味剂，增加甜味。

安赛蜜（Acesulfame Potassium）：人工甜味剂，增加甜味。

甜蜜素（Sodium Cyclamate）：人工甜味剂，增加甜味。

防腐剂

山梨酸（Sorbic Acid）：防止食品变质。

脱氢乙酸（Dehydroacetic Acid）：作为防腐剂。

丙酸（Propionic Acid）：作为防腐剂。

双乙酸钠（Sodium Dehydroacetate）：作为防腐剂。

着色剂

胭脂红（Carminic Acid）：使食品呈现红色。

诱惑红（Allura Red AC）：使食品呈现红色。

红曲米粉：增加色泽，使食品看起来更加诱人。

稳定剂和乳化剂

羧甲基纤维素钠（Sodium Carboxymethyl Cellulose, CMC-Na）：保持食品松软口感。

玉米淀粉：改善口感和延长保质期。

其他

辣椒粉：提供辣味，是辣条的主要风味来源。

糖：平衡辣味，增加口感。

醋酸：调整酸度，使味道更加丰富。

酱油：提供咸味和鲜味。

柠檬酸：调整酸度，使口感更加协调。

酵母抽提物：改善口感。

辣条中的这些添加剂可能对人体健康造成一定的危害，如加重肝肾负担、增加致癌风险、影响身体和智力发育、引起便秘、肠胃炎等疾病。因此，建议适量食用，并关注产品中的添加剂含量