如果您发现食品添加剂超标，可以通过以下方式进行投诉：
拨打热线电话
拨打12331或12315热线进行举报。这两个电话分别是食品药品投诉举报电话和消费者投诉举报电话，可以提供食品安全问题的线索。
向当地市场监管部门举报
市场监管部门负责食品安全的监管工作，您可以向其提供食品添加剂超标的线索。
向检察机关公益检察部门提供线索
针对食品安全领域，侵害众多消费者合法权益的案件，检察机关可以依法提起公益诉讼。您可以向检察机关公益检察部门提供相关线索。
向人民法院提起诉讼
如果消费者认为食品添加剂超标造成了自己的合法权益受损，可以向法院提起诉讼。具体流程包括向有管辖权的法院立案庭递交诉状、立案审查、排期开庭、开庭审理和宣判。
向当地12315投诉举报中心举报
例如，在仙桃市，您可以向仙桃市市场监督管理局12315投诉举报中心进行电话实名举报、口头实名举报或书面实名举报。
通过互联网平台投诉
您可以登入全国12315互联网平台（http://www.12315.cn）向消费者协会投诉，也可以在支付宝或微信搜索12315，进入小程序进行投诉。
到访投诉
您可以带着材料到现场举报，注意秩序，不要给工作人员带来不必要的麻烦。
在投诉时，请确保您有充分的证据，如购买食品的记录、产品包装上显示有添加成分的证据等，这些证据将在后续的维权过程中起到至关重要的作用。
