食品厂开具发票的步骤如下：
申请税务登记和发票
申请税务部门开具增值税发票。
获得增值税发票后，及时注册税务登记。
注册成功后，购买相应的发票系统，并在税务部门进行税控器具安装及税务系统配置的登记。
准备必要材料
准备发票专用章、营业执照副本、税务登记证、法定代表人身份证等必要材料。
提交材料并获取税务登记证
将上述材料提交给税务机关进行登记，获取税务登记证。
申请和购买发票
携带税务登记证到税务机关申请开具发票，填写《发票领购簿》。
根据实际需要购买相应数量的发票，并领取发票专用章。
开具发票
在销售食品时，根据销售金额和税率计算出税额，填写发票，并在发票上加盖发票专用章。
确保发票信息的真实性、准确性和完整性，不得虚开发票或伪造发票。
保存和报送发票
将开具的发票妥善保存，以备日后查验。
按照税务机关要求，定期报送发票及相关税务资料。
使用税控设备
插上税控盘在电脑，连接针式打印机，打开开票软件，按照系统发票编号填开纸质发票。
红冲和作废发票
若需红冲某张发票，需先进入开票系统，填写相关信息，然后打印红冲发票。
若发票开错，需将对应的发票作废，并妥善保管作废发票的全联，以备查验。
遵守税收法规
遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国发票管理办法》，确保合法合规经营。
通过以上步骤，食品厂可以顺利开具增值税发票，确保合法合规经营，并享受相关税收优惠政策。
