食品干燥剂用于吸收或吸附食品包装中的水分,以保持食品的新鲜度和延长保质期。以下是一些常见的食品干燥剂类型:
硅胶干燥剂
主要成分是二氧化硅,具有微孔结构,能吸收水分。
无色或透明白色,无毒、无味、无腐蚀性,广泛用于各种产品的贮存和运输中。
生石灰干燥剂 (氧化钙干燥剂):
主要成分是氧化钙,能与水反应生成氢氧化钙,吸湿性强。
对皮肤和眼睛有刺激性,通常不用于直接与食物接触的食品包装。
氯化钙干燥剂
主要成分是氯化钙,白色结晶体,吸湿性强,常用于特定食品如咖啡、茶叶等。
蒙脱石干燥剂
一种天然硅酸盐矿物,具有很好的吸湿性能。
纤维干燥剂
由天然植物纤维精致而成,特别是覆膜纤维干燥剂片,吸湿能力强。
矿物干燥剂
通常为棕色圆珠颗粒,吸潮率相对较低,价格便宜。
食品干燥剂的选择和使用应考虑其吸湿能力、安全性、环保性以及对食品可能产生的影响。硅胶干燥剂由于其无毒、无味、无腐蚀性和稳定性,通常被认为是最安全的食品干燥剂之一。