食品车间布手套的消毒方法可以有以下几种：

煮沸消毒

生产结束后，可以使用煮沸的方法对布手套进行消毒。这是一种简单且有效的消毒方式，可以杀死大部分微生物。

季胺盐类消毒剂

建议使用季胺盐类消毒剂，如艺康公司的施特白，进行消毒。这类消毒剂对布手套的残留问题较少，使用后无需担心残留问题。

紫外线灯照射

使用紫外线杀菌灯，以253.7nm波长的紫外线照射布手套。紫外线能够破坏微生物的DNA或RNA分子结构，从而达到杀菌消毒的效果。对细菌、酵母和霉菌的杀菌效果不同，其中对革兰氏阴性细菌的敏感性最高。

静电吸附

利用静电吸附的方法，通过静电场对布手套进行消毒。这种方法可以有效地去除带负电的细菌。

空气过滤

采用空气过滤的方法，通过过滤系统去除空气中的微生物，从而间接对布手套进行消毒。

臭氧消毒

臭氧是一种强氧化剂，虽然在水中的溶解度较低，但其稳定性差，常温下可自行分解为氧。因此，臭氧需要现场生产，立即使用。臭氧对细菌、酵母和霉菌的杀菌效果都很好，但对有机污染物的穿透能力有限。

过氧化氢银离子喷雾

使用过氧化氢银离子进行喷雾消毒，这种方法可以有效地杀灭微生物。

消毒器械产生的化学因子

利用一些消毒器械产生的化学因子，如臭氧，进行空气消毒，从而间接对布手套进行消毒。

综合以上几种方法，食品车间可以根据实际情况选择适合的消毒方式。例如，对于生产结束后立即消毒，煮沸消毒和紫外线灯照射是较为简便的方法；而对于需要长期保存或频繁使用的布手套，可以考虑使用季胺盐类消毒剂或臭氧消毒。无论采用哪种方法，都应确保消毒效果，以保障食品安全。