开设瓜子食品厂需要遵循以下步骤和条件：
办理营业执照
到当地工商局办理营业执照，这是成立企业的基本步骤。
办理食品生产许可证
需要获得食品生产许可证才能进行食品生产。申请生产许可证需要到本地食药监局（有的是市场监管局），具体流程需咨询当地食药监局。
办理其他相关证件
到质监局办理组织机构代码。
到税务局办理税务登记。
到银行开户。
根据销售方式，可能还需要办理食品流通许可证。
满足生产条件
加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度。
员工中部分需要取得健康证。
环保和消防
需要进行环评，并获得环评批复。
消防需要当地消防部门或安监局进行现场审查。
场地和名称
公司注册地址必须是办公性质的，住宅不能作为注册地址。
在办理工商注册登记及税务登记时，需提供注册地址的房产证复印件及租赁协议。
法律依据
设立有限责任公司需要满足《公司法》第二十三条规定的条件。
申请登记为个体工商户需要遵守《个体工商户条例》的相关规定。
其他
是否可以获得政府补贴或其他支持，建议咨询当地相关部门。
综上所述，开设瓜子食品厂需要办理一系列证件和满足一定的生产条件，建议在具体操作前咨询当地相关部门，以确保流程顺利进行。
