如果食品名字打错，赔偿方式主要依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规来确定，具体赔偿情况如下：

标签或说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵

如果食品的标签、说明书出现错别字、多字、漏字、繁体字或者外文翻译不准确，但不会导致消费者对食品安全产生误解，那么人民法院不予支持消费者要求支付惩罚性赔偿金的请求。

标签或说明书存在影响食品安全或对消费者造成误导的情况

如果食品的标签、说明书存在不符合食品安全标准的情况，消费者可以要求赔偿损失，也可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。

打假人的索赔行为

如果打假人通过合法途径索赔，且经营者提供的商品或服务确实存在问题，法院通常会支持其主张，经营者需要承担民事赔偿责任。

如果打假人故意采取虚构事实、隐瞒真相的方法，以达到非法占有他人财物的目的，可能构成敲诈勒索行为，根据《治安管理处罚法》规定，可能会受到拘留和罚款的处罚。

建议

消费者：如果发现食品标签或说明书存在错误，应首先与经营者沟通，要求赔偿损失。如果经营者不予理睬，可以向市场监管部门投诉或向法院提起诉讼。

经营者：应确保食品标签、说明书的准确性，避免因标签错误导致消费者误解或产生损害。一旦发生纠纷，应积极与消费者沟通，并承担相应的赔偿责任。

请根据实际情况选择合适的维权方式，并在必要时寻求专业法律帮助。