辨别健康食品真假的方法如下：

认准“蓝帽子”标识

保健食品专用标志，即“蓝帽子”，是产品身份的象征。没有这个标识的产品不是保健食品。

查看批准文号

批准文号通常为“国食健字GXXXX”或“国食健字JXXXX”，格式为“G/J+年份+编号”。通过官方渠道核对批准文号，避免购买到假冒产品。

了解产品名称

保健食品的命名一般以产品原料命名，如“XX鱼油软胶囊”。如果产品名称直接宣传功效，如“XX化糖胶囊”，则可能是虚假宣传。

详细阅读产品包装

包装上应注明产品名称、净含量、原料、功效成分及含量、保健作用、适宜人群、食用方法、生产日期和保质期等信息。如果包装上出现与生产企业无关的内容，如“植物胰岛素”，则要警惕。

看清楚警示语

保健食品包装上应有警示语：“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”。没有这个警示语或警示语不明显的产品要谨慎购买。

检查包装上的“禁忌语”

保健食品应明确标注适宜人群和不适宜人群，如果包装上没有这些信息，则要仔细核对。

通过正规渠道购买

选择正规的网站或网店购买，确保购物平台公示公司的许可证和营业执照。

查看条形码和有效期

进口产品的条形码和国产的不同，进口产品条形码为12位，国产为13位。正规产品的有效期会打印在瓶签或瓶体上。

GMP认证标志

GMP认证标志是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，正规保健品应有此认证。

成分表

仔细看保健产品成分说明，成分表越简单、成分越少，说明产品越天然。

通过以上方法，可以有效辨别健康食品的真假，确保购买到安全、合法的产品。建议在购买前仔细检查产品包装和说明，并在官方渠道进行验证。