根据我国的《食用盐国家标准》,食用盐被分为三个等级,分别是 优级、一级和二级。
优级
优级食用盐的白净度高,氯化钠含量高,颗粒分布均匀,杂质含量少。
优级盐适合任何菜肴的食用,口感和味道都较好。
一级
一级食用盐的白净度较高,氯化钠含量也较高,颗粒较为均匀,杂质含量较少。
一级盐同样适合各种菜肴,尤其是对口感和纯度要求较高的场合。
二级
二级食用盐的白净度低,氯化钠含量较低,颗粒不均匀,杂质含量较多。
二级盐由于杂质较多,口感和味道相对较差,不建议购买和食用。
购买食用盐时,建议优先选择优级或一级的食用盐,以确保食品质量和口感。同时,也要注意查看食盐包装上的生产执行标准号,以确保其真实性。